Les Pommes et Poires de Savoie ont le goût de l'innovation, à preuve l'inauguration ce samedi 24  octobre de 4 000 mètres carrés dédiés à leurs bons soins. Alors que le secteur est durement touché par la crise, il fallait oser réaliser cet investissement de 3,8 Millions d'Euros. Les 4 associés de la SAS Les Vergers de Haute-Savoie* ont posé la dernière pierre à leur site de production ultra moderne, implanté à Viry au cœur du Genevois. Un site qui fera référence pour des fruits d'excellence !

Quand volonté rime avec réactivité
Evoquée il y a 4 années par Stéphane Tornier, l'idée de mettre en commun les récoltes et le savoir-faire des plus importants producteurs de fruits des 2 Savoie s'est concrétisée il y a 18 mois.
Un laps de temps très court pour rassembler les financements, trouver les terrains adaptés, réaliser les plans, consulter les entreprises, s'équiper et embaucher les équipes. Un pari tenu puisque la nouvelle récolte, exceptionnelle cette année, a pu déjà être conditionnée sur place.

« Si nous avons réussi à relever ce défi, c'est également grâce à l'engagement de nos élus. Un grand merci à la commune de Viry qui nous a mis à disposition puis vendu un terrain dans les délais les plus brefs. Merci au Conseil Municipal et à l'équipe technique » a précisé Denis Marmilloud. M. Buet, Maire de Viry a souligné que sa commune disposant de la plus vaste surface agricole de Haute-Savoie, s'est fixé comme objectif d'être un pôle de performance où fleurissent déjà les plus belles entreprises agroalimentaires. L'arrivée de la SAS Les Vergers de Haute-Savoie vient accréditer cette judicieuse stratégie de développement. La région, représentée ce jour par Mme Hélène Giraud, a levé des fonds à hauteur de 156 000 €. Le Conseil Général s'est également engagé à participer à hauteur de
280 000 € environ, versement étalé sur deux années (143 000 € pour 2009 et 143 000 € pour 2010). L "Europe" (SEADER) s'est quant à elle engagée à un versement de l'ordre de
300 000 € sur ces deux années afin d'aider au lancement de cette réalisation. Ces aides versées jusqu'à 2010 faciliteront le lancement de cette unité de stockage, de  conditionnement et de commercialisation employant 15 à 20 salariés et permettant aux 180 emplois de terrain réalisant cette production de Pommes et Poires de Savoie de se doter d'un outil performant pour l'avenir. Enfin M. Martial Saddier, Député Maire de Bonneville, a clôt les discours en rappelant qu'il a commencé sa carrière en tant que Directeur technique au sein de la filière Fruits de Savoie et qu'il il s'est engagé à transmettre un message fort au gouvernement pour sensibiliser à la chute des cours. Il faut savoir qu'avant d'arriver sur l'étal, le kilo de pommes ou de poires coûte déjà 40 cents alors qu'il est actuellement vendu 20 cents à cause de la concurrence de pays où le coût de main d'œuvre est très inférieur et où les conditions de travail et de traitement des fruits sont très en deçà du seuil de qualité de nos fruits de Savoie.

La haute-technologie au service du goût
Le site de Viry fait appel aux dernières innovations. Lors de l'inauguration, c'est par petits groupes que les invités venus en nombre ont pu découvrir le parcours d'une pomme de l'arbre au quai de chargement. L'ingéniosité déployée pour préserver la beauté et la saveur de ces fruits impressionne, comme cette machine, véritable toboggan aquatique qui permet de nettoyer et d'effeuiller la pomme, sans la meurtrir.
Les Pommes et Poires de Savoie produites par la SAS Vergers de Haute-Savoie sous la Marque Cueillette de Savoie se situent dans le haut du panier. Depuis des décennies, les producteurs ont mis en place des cahiers des charges rigoureux qui garantissent des fruits sains et bons. Il est d'ailleurs à rappeler que les Pommes et Poires de Savoie ont été les premiers fruits à obtenir une IGP (Indication Géographique Contrôlée) en 1996.
Cueillette de Savoie se décline en 20 variétés de Pommes et Poires. 200 hectares de vergers particulièrement bien exposés lui sont consacrés et comme le précise avec humour M. Denis Marmilloud "500 000 coccinelles leur évitent des traitements abusifs", ce qui garantit 0 résidus. 
Des fruits qui méritent donc votre confiance et …votre préférence.

Les 4 associés de la SAS Les Vergers de Haute-Savoie sont : 
Gérard Tissot : Vergers Tissot
Denis Marmilloud : Atout Pom 74
Stéphane Tornier : Coopérative Val Fruits
Maurice Berthet : Gaec Berthet  

Liste des personnalités présentes : 
M. Martial Saddier, Député Maire de Bonneville
M. Jean-Pierre Buet, Maire de Viry
Gérard Ducrey, Président de la Chambre d'Agriculture de Haute-Savoie
Mme Hélène Giraud, représentante du Conseil Régional
M. François Mogenet, Conseillé Général de Haute-Savoie
Bernard Gaud, Président de la Communauté d'Agglomération