Mardi 22 octobre 2013, Montauban accueille de nouveaux commerçants et une nouvelle enseigne... délicieusement sympa ! Véronique et Mickaël SCHANENTGEN ouvrent leur Atelier pains et restauration La Mie Câline rue de la Résistance.


Boulangers-Pâtissiers indépendants dans le Maine-et-Loire, Véronique (33 ans) et Mickaël (35 ans) ont vendu leur fonds de commerce pour rejoindre le réseau La Mie Câline.

Le couple mûrit alors son projet pendant 3 ans avant de se lancer. Pendant ce temps, Mickaël est Responsable de rayon BVP dans un hypermarché, Véronique Assistante de centre dans un centre de reclassement professionnel.

« Clients de La Mie Câline depuis plusieurs années, nous aimions l'accueil, le concept, l'histoire familiale de l'enseigne… et par dessus tout la qualité des produits ! » témoignent les franchisés.

Quand l'opportunité de s'implanter à Montauban se présente, les commerçants ont un véritable coup de cœur pour la ville ! Cerise sur le gâteau, leur Atelier pains et restauration est situé en plein centre-ville. Le magasin bénéficie d'un emplacement idéal rue de la Résistance, entre les boutiques A Deux Pas et Aux Chaussures Réunies.


Enseigne acidulée, classieuse façade gris clair, carrelage damé noir et blanc, bannes beige et chocolat arborant fièrement le cœur de l'enseigne… dans un décor très contemporain, l'Atelier pains et restauration déploie l'offre délicieusement sympa de La Mie Câline !

Pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwichs frais… du petit-déjeuner à l'heure du dîner, tous les produits peuvent être emportés ou dégustés en terrasse.

En toute transparence, les zones de préparation sont ouvertes sur l'espace de vente :

► l'atelier pains est un fournil moderne dédié à la cuisson tout au long de la journée, des pains et de la viennoiserie,

► l'atelier restauration est le laboratoire réservé à la préparation des sandwichs, salades et autres produits snacking.



Pas question de jeter la nourriture en fin de journée !

Dans une démarche éco-responsable et solidaire, Véronique et Mickaël ont décidé d'offrir leurs invendus aux Restos du Cœur (1).

Du lundi au vendredi, les bénévoles viendront tous les matins chercher les pains et viennoiseries, invendus de la veille. Un geste gratifiant pour les commerçants, qui sont heureux d'offrir des produits dont ils sont fiers à ceux qui en ont besoin.

Après la journée nationale « anti-gaspi » (qui était aussi la journée mondiale de l'alimentation), du 16 octobre 2013, Véronique, Mickaël et leur équipe apportent ainsi une contribution pérenne à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

(1) Pour contacter les Restos du Cœur à Montauban : tel : 05 63 63 08 83


L'arrivée de La Mie Câline à Montauban s'accompagne de création d'emploi.

Pour les épauler dans leur nouvelle aventure, Véronique et Mickaël ont embauché à temps plein une équipe de 4 salariés, âgés de 20 à 37 ans.


L'adresse à retenir ?

La Mie Câline « Atelier pains et restauration »
12, rue de la Résistance - 82000 Montauban
Tel : 05 63 66 44 49 - montauban@lamicaline.net

Ouvert du lundi au dimanche, de 7h à 19h45


A propos de La Mie Câline : Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée de son premier magasin, La Mie Câline s'est développée partout en France. Son fondateur André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans, a créé un réseau de plus de 200 magasins qui fédère aujourd'hui quelque 2.000 franchisés et collaborateurs.

Pour en savoir plus : www.lamiecaline.com