Le 29 novembre 2006, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lyon annonçait l’attribution de l’activité bars et restaurants sur l’Aéroport Lyon-Saint Exupéry à SSP. L’activité de restauration a été reprise le 21 avril 2007.

Depuis, SSP a déjà reconstruit 4 points de vente sur les 14 prévus : au terminal 2, un café NEWS  où sports et informations seront diffusés en continu,  un bar « 221 » bar/brasserie contemporain en salle d’embarquement, un kiosque BRIOCHE DOREE et un kiosque/café SEGAFREDO au terminal 1. Cette rénovation constitue une première étape, elle se poursuivra jusqu’en avril 2008.

Au cours du mois de juillet, de nouveaux concepts de restauration se mettront en place. Un kiosque FOURNIL de PIERRE au terminal 2, proposera une gamme riche de recettes traditionnelles et un savoir-faire artisanal. Au terminal 1,  une BRIOCHE DOREE et un PIZZA HUT offriront un vrai lieu de vie avec une terrasse de 153 places. Ces trois enseignes formeront ainsi un ensemble de restauration rapide.

Pour la fin de l’année, « Le GRAND COMPTOIR » à l’image des grandes brasseries, mettra à l’honneur les vins de la région Rhône-Alpes. Ce concept spécialement réalisé et développé par SSP prendra sa place au terminal 2.

En début d’année 2008, « L’ESPACE LE BEC » s’installera au 3ème niveau de l’aéroport. Le jeune chef étoilé Nicolas Le BEC, en partenariat avec SSP, élaborera la carte et les menus pour les voyageurs. Le bar « LE LOUNGE » situé à proximité offrira une ambiance feutrée, des fauteuils confortables, et l’assurance d’une parenthèse de calme et de douceur.                                                                                                                                       

La rénovation de l’ensemble des 14 points de vente sera effective en Mai 2008.

SSP a mis tous les moyens humains pour réussir l’intégration de l’ensemble des collaborateurs des espaces de restauration de l’Aéroport Lyon-Saint Exupéry. Pour garantir le meilleur niveau de service, des équipes de soutien ont accompagné et accompagnent encore  l’ensemble du  personnel en place.

SSP a misé tout particulièrement sur la qualité des produits, au cœur de ses préoccupations permanentes mais également sur l’accueil, l’efficacité du service et l’innovation. Ceci, afin d’aborder dans les meilleures conditions les dix prochaines années sur l’Aéroport Lyon-Saint Exupéry, et de répondre au mieux aux attentes de la Société des Aéroports de Lyon.

Sa présence et son expertise dans 125 aéroports dans le monde confèrent à SSP la position de leader européen de la restauration commerciale concédée avec un chiffre d’affaires de 1.8 milliards d’euros.