Avec le nouveau burger Le Méridional, La Boucherie revisite l'incontournable tomates-Mozza. Proposé à la carte tout l'été, ce burger original réserve de délicieuses surprises…


Ce nouveau burger est préparé dans un pain Brasserie inédit. Surprenant et savoureux, ce pain est cuit sur pierre. Il est fabriqué à partir d'une farine issue de blé français sélectionné et sans huile de palme.

La viande de race bovine limousine d'origine 100% française sélectionnée par La Boucherie donne toute sa splendeur à la recette. Au cœur du sujet, un généreux steak haché minute de 110g ou 220g - cuit selon l'appoint choisi - repose sur une salade verte croquante.

Tomates fraîches, tomates confites et Mozzarella relevées de sauce tartare ail et fines herbes apportent enfin au burger Méridional une saveur toute méditerranéenne.


Des burgers au CAVIAR



CAVIAR, tel est en effet le nom de l'atelier de découpe du groupe La Boucherie situé au cœur du Limousin. Ici sont sélectionnés les morceaux les plus nobles du boeuf pour leur tendreté et leur qualité de persillé. Servies à degré optimum de maturation, ces viandes font l'objet de normes strictes de traçabilité, d'hygiène et de conservation.

Goûteuses viandes hachées minute dans les cuisines des restaurants, les tartares et les steaks hachés servis à La Boucherie sont issus d'élevages de bœuf de race limousine, d'origine française.



A propos du groupe La Boucherie : Avec 85 restaurants, plus de 3,5 millions de repas servis/an et un CA cumulé de 83 M€ en 2011, le groupe La Boucherie est le 4ème opérateur du segment viande en France.

Pour en savoir plus : www.la-boucherie.fr.