Afin de faire découvrir le fenugrec au plus grand nombre, Sénégrain, le spécialiste français du fenugrec lance son nouveau site : www.senegrain.fr.

Le fenugrec est une plante herbacée qui est cultivée de manière traditionnelle sur le bassin méditerranéen. Ses graines, au goût épicé, rentrent de la composition de plats traditionnels indiens. Mais le succès du fenugrec en Occident vient surtout de ses propriétés bénéfiques pour la santé. 

Les premiers témoignages de son utilisation remontent à l'époque des pharaons. Les graines de fenugrec étaient alors utilisées pour parfumer et assainir les pièces.

Depuis, son utilisation s'est largement démocratisée. De nos jours, on le cultive pour ses bienfaits jusqu'en Asie. Il rentre dans la pharmacopée ayurvedique Indienne et dans la médecine traditionnelle chinoise ou il est prescrit pour traiter de nombreux problèmes.

D'étonnants bienfaits lui sont attribués :

• Sa consommation est très répandue au Maghreb où ses graines sont connues pour développer l'appétit. Les jeunes femmes en prennent traditionnellement avant le mariage pour développer des formes généreuses.
• De part ses propriétés fortifiantes, il est recommandée pour les personnes souffrant de fatigue passagère ou en convalescence. Certains sportifs en prennent pour améliorer leur temps de récupération après des efforts intenses.
• Riche en fibre alimentaire, en vitamines et en minéraux, le fenugrec à des propriétés antioxydantes et facilite la digestion.
• Il est particulièrement riche en protéines avec une teneur s'approchant des 30% ce qui en fait un aliment particulièrement recherché par les végétariens.
• Enfin, des études scientifiques récentes tendent à démontrer sa capacité à réguler le taux de glycémie, et donc lutter contre le diabète.

Dans le commerce, on le trouve sous forme d'huile, de graine ou encore de poudre.

Afin d'en savoir plus sur cette plante médicinale, retrouvez toutes les informations nécessaires ainsi que des interviews de spécialistes sur notre site : www.senegrain.fr.