Sa maestria, la cuisine lyonnaise la doit d'abord à la richesse et à la qualité des produits du terroir.
Ils ont engendré des spécialités culinaires nombreuses et variées : cochonnailles et cervelle de Canut, bugnes, grattons, salade lyonnaise, tablier de sapeur, gras-double, petit salé, quenelles, boudin, andouillette, paillasson... Découvrez toutes ces recettes et bien d'autres encore sur http://www.vivrelyon.com