Pour couper facilement de la viande et du poisson, il est important d'utiliser des couteaux de qualité. Qu'il s'agisse du poulet, du porc ou du bœuf, les fibres des viandes doivent être coupées dans le même sens. Les chefs de cuisine vous conseillent de couper les pièces de viande dans le sens contraire de ces fibres. Cela vous permettra d'obtenir des viandes toujours tendres.

Sur la boutique en ligne Artdelagourmandise.com, vous pouvez acheter divers modèles de couteux à des prix attractifs. En fonction de vos besoins, vous pouvez commander des couteaux spécifiques pour couper le poisson, le poulet ou le jambon. Vous avez la possibilité d'acheter des modèles de cuisine ou de boucher. La boutique vous propose également plusieurs modèles économes de dénoyauteurs, de mandolines et d'éminceurs à légumes.

Comment couper les légumes en julienne ?

Il n'est pas très difficile de couper les carottes et les autres légumes en julienne. Pour le réussir, vous devez utiliser une planche à découper, un couteau éminceur ou un économe. Après avoir lavé les carottes, vous devez les découper en fins filaments. Étant donné que la régularité est de rigueur, il est conseillé de prêter attention aux dimensions des filaments. En général, ils doivent avoir une épaisseur de 0,2 cm et une taille de 5 cm environ.

Sur la boutique en ligne Artdelagourmandise.com, vous pouvez commander divers articles de coutellerie. Les professionnels de cette e-boutique vous mettent à disposition des produits spécialement conçus pour couper facilement les légumes, tels que les couteaux à julienne. Vous avez également la possibilité de commander le twist éplucheur julienne pour simplifier la préparation de certaines recettes. Le paiement sur ce site Internet est complètement sécurisé.