Le 1er juillet 2013 à Chalon S/Saône (71) et à Vichy (03), La Mie Câline accueille de nouveaux franchisés.


Le 1er juillet 2013, La Mie Câline de Vichy change de mains. Les nouveaux patrons - Julie BARBE et Younes MEZRARI - sont de gourmands clients, séduits par la notoriété délicieusement sympa de l'enseigne !

Pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwichs frais à toute heure de la journée ! Julie et Younes aiment faire du shopping le dimanche à Vichy, et ponctuer leur balade par une pause gourmande à La Mie Câli0ne, au 23 de la rue Georges Clémenceau… Séduit par la qualité des produits, ce couple de gourmands clients se rapproche de l'enseigne pour devenir à son tour franchisé !

Mais ce n'est pas un simple coup de tête. Le couple mûrit depuis longtemps l'idée de prendre son indépendance. « Depuis 8 ans j'étais Responsable du magasin Sport 2000 à Riom et Younes, Technicien de méthode chez Aubert & Duval à Les Ancizes. Nous voulions depuis longtemps créer notre entreprise et travailler ensemble. Moi issue du commerce, lui qui faisait pas mal de gestion, nos compétences étaient complémentaires » explique Julie.
Younes ajoute : « Ce qui nous a séduits c'est bien sûr la qualité des produits, mais ce qui nous a décidés c'est la notoriété de l'enseigne… et puis faire ce que nous aimons : animer un commerce de proximité. Après notre formation au siège de l'enseigne et en attendant de trouver l'emplacement idéal, nous avons fait des missions au sein du réseau. Pendant un an, nous avons travaillé dans différent points de vente du réseau partout en France… avant d'apprendre que « notre magasin » était mis en vente à Vichy ! »

Si La Mie Câline change de mains, les 10 salariés restent bien sûr en place pour épauler Julie et Younes. Déjà présents à l'ouverture en 2001, certains membres de l'équipe régalent les consommateurs depuis 12 ans déjà… et ce n'est pas fini !

Pour mémoire : installée 23, rue Georges Clémenceau à Vichy, La Mie Câline est ouverte du lundi au dimanche de 6h45 à 19h30 et jusqu'à 20h en juin-juillet-août (tel : 04 70 97 51 57).



Le 1er juillet 2013, Chalon S/Saône accueille de nouveaux commerçants : William WEIRAUCH et Zahra AZOUAOUI - ont tout quitté pour reprendre La Mie Câline et démarrer une nouvelle vie délicieusement sympa. Entourés par une équipe de 11 salariés, ils régalent désormais les chalonnais de leurs pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwichs frais… à toute heure de la journée !

Originaires du Nord-Pas-de-Calais, William et Zahra ont décidé de tout quitter pour changer de vie.
William (46 ans) a consacré l'essentiel de sa carrière à la Télésurveillance. BTS Analyse et Contrôle en poche, sa compagne Zahra (27 ans), a pour sa part exercé comme Gestionnaire d'automates bancaires. « Ce n'était pas ce que j'étais destinée à faire... » commente Zahra. Elle ajoute : « William voulait changer de métier pour s'épanouir, se donner un nouveau challenge. Son projet est alors devenu le nôtre ! »
Officielle à compter du 1er juillet 2013, la reprise de La Mie Câline à Chalon leur permet de concrétiser leurs envies : valoriser leurs aptitudes, s'investir dans un commerce de proximité, devenir indépendants… mais en étant épaulés par une franchise !

Pour régaler les consommateurs, William et Zahra ont à leurs côtés l'équipe des 11 salariés du magasin… qui regorge de gourmandes surprises, à emporter ou à déguster sur place.
A noter : le magasin dispose d'un espace restauration assise d'une dizaine de place à l'intérieur… et ouvre sa terrasse pour doubler les places dès que la météo le permet !

Pour mémoire : installée depuis 2001, 2, Place du Général de Gaule à Chalon-sur-Saône La Mie Câline est ouverte du lundi au dimanche de 7h à 19h30 (tel : 03 85 93 58 80).


A propos de La Mie Câline : Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée de son premier magasin, La Mie Câline s'est développée partout en France. Son fondateur André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans, a créé un réseau de plus de 200 magasins qui fédère aujourd'hui quelque 2.000 franchisés et collaborateurs.

Pour en savoir plus : www.lamiecaline.com