CONCEPT FRUITS présente une gamme inédite de produits de châtaignes au service des professionnels de la restauration

A l'occasion du Sirha, Concept Fruits présente une gamme inédite de produits de châtaignes au service des professionnels de la restauration (pâtissiers, boulangers, glaciers, confiseurs, chocolatiers, restaurateurs, traiteurs…).
Cette nouvelle gamme prête à l'emploi, 100 % naturelle, sans arôme, sans conservateur, sans colorant est conçue pour répondre aux attentes des professionnels à la recherche de saveurs authentiques et de produits adaptés à la créativité gastronomique :
• coulis de marrons au miel de l'Ardèche
• coulis de marrons à la cannelle et aux épices
• crème de marrons de l'Ardèche
• purée de marrons nature.
Ces produits sont proposés dans un conditionnement exclusif en doypack, une innovation packaging essentielle pour les professionnels : une poche aseptique préservant toutes les saveurs du vrai goût de la châtaigne ; une utilisation facile et un dosage précis ; une économie de produit et de temps avec bouchon doseur ; une conservation prolongée après ouverture.
Pour faire face à son développement,

Concept Fruits ouvrira une nouvelle unité de production de 5000 m2 labellisée HQE, ISO 14001 et éco-produits en mars 2013 à Vernosc-les-Annonay (07).

Produits commercialisés marque Cueillette Descours : Marrons entiers naturels - Marrons cuisinés - Crème de marrons
- Douceurs de marrons - Coulis de marrons - Purée de marrons

Concept Fruits sera présent au Sirha 2013 - Stand N° 2.1 E16 – Espace Ardèche le goût

A propos de CONCEPT FRUITS
Spécialiste depuis 1975 dans la transformation du marron en Ardèche, Concept Fruits conçoit et fabrique une gamme originale et innovante de préparations à base de châtaignes à destination de l'industrie agroalimentaire et des professionnels de la restauration les plus exigeants.
Concept Fruits s'appuie sur un approvisionnement rigoureux en Europe et en France à partir de châtaignes d'Ardèche labellisées AOC afin de réaliser, dans le respect des normes les plus strictes, la confection de produits de qualité supérieure et naturels. Certifiée International Food Standards (IFS), British Retail Consortium (BRC) et Ecocert (pour la transformation de marrons issus de l'agriculture biologique), Concept Fruits emploie 20 personnes et réalise un chiffre d'affaires de 6,5 M€ (2011) avec une présence accrue en France et à l'international.