Réseau de franchise directement inspiré des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee mise sur une carte riche et diversifiée pour séduire les consommateurs. L'enseigne apporte une touche Tex-Mex à son offre en permettant aux clients de composer un repas aux saveurs sud-américaines.

Parmi la soixantaine de plats et les six menus figurant à la carte de ses restaurants, Memphis Coffee a dédié une partie de sa cuisine au Tex-Mex. Les clients peuvent ainsi choisir entre différentes spécialités pour profiter pleinement d'un moment festif.
Pour guider les consommateurs dans leur choix, voici une sélection réalisée par Memphis Coffee.

EN ENTRÉE
> Les Fabulous Tapas :
Sélection des meilleurs tapas composée de quatre mozzarella sticks, quatre teezers cheddar, quatre onion rings, quatre bâtonnets de poulet croustillant et quatre chicken wings, le tout accompagné d'une sauce Memphis et d'une sauce BBQ. A consommer seul ou à plusieurs. (prix public conseillé : 15,90 euros)

EN PLAT PRINCIPAL
La richesse de cette cuisine prend tout son sens avec ses nombreux plats d'inspiration mexicaine.

> Le Chili Con Carne :
Recette traditionnelle à base de bœuf, haricots rouges, oignons, épices mexicaines, crème fraîche, servie dans une tortilla croustillante. Le tout accompagné de riz mexicain. (prix public conseillé : 9,90 euros)

> Les Quesadillas :
Tortillas de blé fourrées d'un mélange de fromages fondus, servies avec salade verte et rondelles de tomate.
Trois saveurs au choix :
- Jambon/fromage (prix public conseillé : 8,90 euros)
- Émincé de poulet mariné aux épices (prix public conseillé : 10,90 euros)
- Émincé de bœuf mariné aux épices (prix public conseillé : 10,90 euros)

> Les Fajitas :
A composer selon l'envie du moment avec un assortiment de guacamole, crème fraîche, salade verte, sauce salsa, mélange de fromages râpés, oignons et poivrons grillés. Le tout accompagné de riz mexicain.
Au choix :
- Émincé de poulet mariné aux épices
- Émincé de bœuf mariné aux épices
- Lamelles de calamar
(prix public conseillé : 15,90 euros)

EN DESSERT
Il est recommandé de déguster une pâtisserie typique, les churros, accompagnés d'une sauce chocolat, à tout moment de la journée.
> Les Churros Nutella (prix public conseillé : 4,90 euros)

UN CONCEPT ORIGINAL DE RESTAURANT A THÈME
Néons, banquettes bleues et rouges pailletées, juke-box, sol à damier, portes et escaliers inox, pin-up, cuisine américaine sur fond de rock n' roll… Memphis Coffee est un réseau de restaurants proposant un service à table et une carte qui correspond aux tendances actuelles : une restauration rapide de qualité, composée essentiellement de produits frais.
Hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, hot-dogs, grill, omelettes, milk-shake, glaces et pâtisseries américaines… De quoi satisfaire tous les goûts et toutes les envies.

A propos de Memphis Coffee :
Memphis Coffee est un réseau de restaurants basé sur le concept des "diners" américains des années 50. Lancé en 2009 à Nîmes par Rodolphe Wallgren, il se développe en franchise depuis 2011 sur des surfaces d'environ 400 m². Une soixantaine de plats (hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, milk-shake, glaces, pâtisseries américaines…) et six menus, composés à 80% de produits frais, sont proposés. Les Memphis Coffee sont de véritables restaurants, avec un service à table et une carte qui correspond aux tendances actuelles.
www.memphis-coffee.com