Le groupe de restauration La Boucherie qui totalise 93 restaurants à fin juillet 2012 poursuit son expansion.
Après l'ouverture de 4 nouveaux établissements sur le seul mois de juin (La Rochelle, Alençon, Montreuil et Bar-le-Duc), l'enseigne étoffe son parc de 3 adresses supplémentaires.

A Orléans, un 2è bâtiment solo (établissement franchisé) s'est installé début juillet au sud de l'agglomération.
A Sens, une nouvelle succursale a été inaugurée mi-juillet.
Le 31 juillet, un autre restaurant succursaliste a ouvert ses portes à Saint Jean d'Angély.

Conformément à son plan d'expansion (une vingtaine d'établissements supplémentaires en 2012), le groupe La Boucherie reprendra son déploiement en septembre prochain, s'apprêtant à franchir le cap des 100 unités. Particulièrement soutenu, le développement du réseau s'accompagne de 350 créations d'emplois.