Le 1er août 2012, Anne-Lise et Xavier Blanchard ont pris les commandes de La Mie Câline à Thonon-les-Bains. Nouveaux franchisés de l'enseigne de terminaux de cuissson, ces jeunes entrepreneurs sont respectivement âgés de 26 et 27 ans.

Anne-Lise Blanchard ancre ses racines familiales à La Mie Câline. Ses parents ont ouvert en 1985 le 1er magasin du réseau à Challans (Vendée). Elle découvre le métier en y faisant des saisons dès l'âge de 16 ans.

Après un Master en Ecole de Commerce, Anne-Lise part 2 ans pour le Royaume-Uni. Elle est Acheteuse dans le domaine Cosmétique. Puis pendant 2 autres années à Paris, elle occupe des fonctions de Consultante en stratégie et organisation pour une société de Conseil.

Xavier est pour sa part un « pur produit de la restauration ». Il suit une formation complète en hôtellerie-restauration (Bac Pro, BTS, Master en Gestion) et cumule les expériences en Restauration et Restauration rapide, à tous les niveaux de Serveur saisonnier à Directeur adjoint. Xavier élargit alors sa palette de compétences, il est Responsable commercial grand comptes dans le domaine de la Publicité pour un Groupe de presse.

Anne-Lise et Xavier régalent désormais les Thononais de leurs pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs et produits traiteur à manger chaud ou froid. Les consommateurs retrouvent notamment :

Les savoureuses Flo Câlines Nature, sésame, céréales, lin… ou Bio, des baguettes authentiques façonnées à partir de farine de froment.

Les gourmandes Câlines (chocolat, muësli, lardons-emmental, chorizo-poivron) à déguster sur le pouce à tout moment de la journée !

Le Clafoutis aux cerises au charme délicieusement bucolique. Des cerises griottes fruitées et charnues, du lait frais pasteurisé, des œufs entiers, une pointe de rhum… une recette pour les gourmets en quête d'authenticité !

L'Eclair à la cerise aux arômes 100% naturels et à la finition fondant coloré.

Les Beignet abricot et Beignet passion aux saveurs ensolleillées…

Les « Bons Plans » (un sandwich ou une grande salade + un dessert et boisson) à partir de 4€. Les « Généreux » sandwichs nomades complets, les très pratiques Calinis toastés, pizzas et tartelettes salées, et autres produits traiteurs.



L'adresse à retenir : La Mie Câline - 9, place des Arts - 74200 Thonon-les-Bains
Le magasin est ouvert du lundi au dimanche de 7h à 19h30 - Tel : 04 50 81 41 86



A propos de La Mie Câline : Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée de son premier magasin, La Mie Câline s'est développée partout en France. Son fondateur André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans, a créé un réseau de plus de 200 magasins qui compte aujourd'hui près de 2.000 franchisés et collaborateurs.

Pour en savoir plus sur l'enseigne : www.lamiecaline.com