Dans uneSicile qui n'est pas seulement synonyme de localités côtière et des îlots, un itinéraire insolite est celui menant à la découverte de son coeur, une vaste région montagneuse qui plus que toute autre région représente l'âme de l'île en préservant le caractère fort et l'apre authenticité des paysages. Cette partie de l'île est une destination peu considérée car on n'y trouve pas beaucoup de structures d'accueil et des services pour le touriste.

Cette région non touchée vit une situation économique pas évident, fondée sur l'agriculture et sur les mines de soufre. Le latifundium règne et c'est le signe du passé séculaire féodal. C'est par cette zone que derive l'image de la Sicile comme un vaste grainier de l'empire romain. Par ici et par la on trouve de petits villages isolés du monde entier. Cette condition a permis de préserver les traditions typiques de la Sicile rurale en lui donnant le charme dont elle est dotée.

Enna est le village le plus important de l'arrière-pays de la Sicile. Autour de ceci on trouve trois types de paysages. Vers le sud-ouest, le long de la vallée del Salso, le scénario est caractérisé par des collines arides et jaunes qui deviennent vertes au cours du printemps. Vers sud-est on trouve le lac de Pergusa, et on peut noter les vastes zones où le reboisement prend la place des collines assolées. Aux alentours de Piazza Armerina le paysage est celui typique de l'appennin. On y trouve des témoignages de l'époque greque-romaine, les fameuses fouilles de Morgantina, la villa romaine de la ferme.

Au nord, après la vallée de la fleuve Dittaino, on trouve plusieurs villes qui préservent un centre-ville médiéval et d'autres villages aux origines plus récentes (XVI-XVII siècles). La caractéristique en commune est le panorama. Ils sont des véritables villages-balcons suspendus parmi les Nebrodi et la plaine de Catania où écime le volcano Etna.

Si l'on souhaite découvrir ce territoire, l'idéal est trouver un logement pour quelques jour en choisissant une localité à utiliser comme base de départ.Piazza Armerina ou  Caltagirone  sont les localités qui offrent plusieurs possibilités d'hébergement. En particulier on trouve plusieurs solutions en tourisme rural.  Le tourisme rural en Sicile est sans aucun doute l'idée la meilleure pour ceux qui veulent s'immerger dans la nature et découvrir la culture, les traditions et la cuisine typique de cette terre avec un service de haute qualité.