Provocation fromagère ou clin d’oeil
engagé, le Calendrier des From’Girls sort sa 4ème
édition en poursuivant un objectif citoyen :
sensibiliser le public à l’impérieuse nécessité de
protéger ce qu’il reste du patrimoine fromager
français - unique au monde-, et promouvoir les
valeurs de l’art de vivre.
Nouveauté 2009 : l’Association Fromages
de Terroirs (Loi 1901), a proposé à l’une des
dernières fabricantes de Munster au lait cru de
poser dans le calendrier. Fromagère et non
moins sexy, Virginie Haxaire pose dans la peau
de Barbara Munster.
Le gruyère AOC, qui vient d’obtenir le label en
2008, fait son entrée dans le calendrier avec
Jeanne Gruyère.
Pourtant bien enracinées dans la culture
française, les valeurs d’art de vivre, de plaisir, de
raffinement et de beauté, laissent
progressivement place à une alimentation
déshumanisée et triste. Face au développement
galopant de l’uniformisation du goût, du diktat du marketing nutritionnel, des produits
allégés et aseptisés, et de tout ce que la société de consommation voudrait nous faire
avaler, le Calendrier des From’Girls réveille nos yeux et nos papilles pour nous rappeler que
manger de bons fromages de terroirs est le plus court chemin vers le bonheur…
Glamour et terroir…
Dans un registre pop’art rappelant les dessins de Mel Ramos dans les années 60,
mesdemoiselles Clara Chaource, Solène de Selles-sur-Cher, Elsa de la Fourme d’Ambert,
Marinette de Saint Marcellin, Maïtena d’Ossau Iraty , Adeline Camembert, Estelle Livarot,
Adèle Pont L’Evêque, Emma de la Tomme de Savoie, Live de Sainte-Maure, Jeanne
Gruyère… prennent la pose pour mettre en appétit les amateurs de bons fromages.
En associant deux images opposées, celle d’une femme sexy et sensuelle qui aime la
vie, avec celle du fromage plutôt agricole, traditionnelle et masculine, l’objectif est de
réconcilier fromage au lait cru et art de vivre, dans une optique esthétique et moderne,
montrant aux consommateurs des produits vivants qui racontent l’histoire de notre terroir.
Préserver les petites productions et les pratiques locales, encourager les PME à développer
des fromages authentiques, former le palais des jeunes générations pour qu’ils sachent
reconnaître un vrai fromage d’une copie de laboratoire,.. sont autant de missions qui
relèvent d’une logique de développement durable. Parce que maintenir une production
locale, c’est préserver la beauté d’un paysage et maintenir un lien social.
Financement du calendrier
Soutenu par des PME locales et souvent familiales, le Calendrier des From’Girls est
une initiative indépendante. 40 % du budget est couvert par le soutien de fabricants et les
60% restants, par les ventes qui s’effectuent, d’une part, par le biais d’Internet sur
www.fromages-de-terroirs.com au prix public de 15 euros, et, d’autre part, par le réseau
des détaillants fromagers (la liste est disponible sur le site Internet).
Les bénéfices vont à l’association pour lui permettre de mener des actions militantes
comme la Journée Nationale du Fromage.
La société Fromagère du Livradois pour la fourme d’Ambert, la Fromagerie P. Jacquin
& Fils pour le Selles sur Cher, la Fromagerie Lincet pour le Chaource, la fromagerie Haxaire
pour le munster, la fromagerie Graindorge pour le livarot, et le pont l’Evêque, la fromagerie
Gillot pour le camembert, la fromagerie Jura Gruyère pour le gruyère AOC … fabriquent
toutes leurs produits dans le respect de la tradition.
Les actions de l’Association Fromages de Terroirs
L’association Fromages de Terroirs, créée à Lyon en 2001 par Véronique Richez-
Lerouge, attachée de presse et ex-journaliste, a été créée sur un coup de gueule suite aux
différentes crises sanitaires qui visent systématiquement les fromages au lait cru. Depuis
l’association n’a de cesse de donner la parole aux fabricants et de sensibiliser l’opinion
publique. Il y a 8 ans, l’association a lancé la Journée nationale du fromage qui se déroule
chaque année au printemps et édite, depuis 4 ans, le Calendrier des From’Girls.
L’association compte à ce jour plus de 500 parrainages dont des chefs étoilés, des
cuisiniers traditionnels, des journalistes, des fabricants, de nombreux fromagers et des
citoyens gastronomes...
Le site Internet de l’association voit son trafic augmenter chaque année et est
devenu incontournable sur Internet. Près de 70 000 pages ont été vues par mois en 2007.