2007 est un bon millésime pour la Cave de Lugny.

Avec un chiffre d’affaires de 27 millions d’Euros et une progression de 12 % du nombre de bouteilles vendues (6,5 millions dont 2,8 millions à l’export), le principal producteur de vins blancs et rouges de Bourgogne et du Maconnais aborde son 80ème anniversaire avec sérénité.

Certifié ISO 9002 et 14001, la Cave de Lugny représente 250 exploitations réparties sur 1500 hectares. Son domaine étendu sur les terres viticoles ancestrales de Bourgogne lui permet de bénéficier d’une appellation forte.

Sur un marché en pleine mutation, où la production et la consommation s’équilibrent, les consommateurs recherchent, outre le plébiscite des vins effervescents, des vins blancs frais, secs et aromatiques présentant un bon rapport qualité–prix.
Dans ce contexte de consommation, les vins de Bourgogne répondent aux attentes du marché où le vignoble de la Cave de Lugny et la reconnaissance de son appellation se positionnent comme des facteurs clés de la croissance.
Grâce au village de Chardonnay historiquement situé sur ses terres, la Cave de Lugny, revendique, en outre, la commercialisation du seul véritable vin blanc Chardonnay au monde.

Rare producteur à développer son propre site internet marchand (www.cave-lugny.com), la Cave se dote en outre de moyens modernes facilitant son accès aux consommateurs. En 2007, ce sont 4 000 bouteilles qui ont été commercialisées par internet.

Côté production, la Cave de Lugny prévoit pour les 2 prochaines années  des investissements, qui s’élèvent à 4.5 millions d’€ et concernent :
- la modernisation de l’unité de conditionnement en bouteilles,
- la poursuite des investissements sur le pressurage, qui permettront de renforcer les vinifications séparées.

Structurée pour développer sa qualité de production et sa distribution en France, la Cave de Lugny se tourne désormais vers les marchés exports :
- en Europe, renforcement des produits chez les grossistes,
- aux USA et au Japon, conquête de nouveaux marchés.
Pour mémoire, le Mâcon Lugny Les Charmes est aujourd’hui un des vins de Bourgogne le plus vendu aux USA.

Ainsi, par la mise en place d’un projet de développement à 5 ans, la Cave, assure la pérennité de ses exploitations tout en innovant pour améliorer la valeur ajoutée de ses produits.
La Cave de Lugny, déjà fortement impliquée dans une démarche environnementale, souhaite en outre développer l’implication des producteurs, par un travail raisonné de la vigne. Ceci a déjà bien porté ses fruits. Gageons que ce soit également la bonne recette pour le futur…