Communiqué de presse : gastronomie
Communiqué le 22/01/2008
Rappel du communiqué :
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Gastronomie et alimentation biologique au lycée agricole Agrotec de Vienne Seyssuel
Marie Tripier Di Piazza, enseignanteCommuniqué le 22/01/2008
Rappel du communiqué :
Action autour de la gastronomie dans un lycée agricole avec Patrick Henriroux, chef cuisinier du restaurant La Pyramide à Vienne
Un groupe d’élèves va participer à l’élaboration d’un menu gastronomique, de sa conception sur le papier le lundi 14 Janvier 2008, à la réalisation en cuisine le mardi 5 Février 2008.
10 élèves sélectionnés par rapport à leur motivation vont y participer. Ils seront encadrés par M. HENRIROUX, grand chef cuisinier du restaurant étoilé LA PYRAMIDE (Vienne) , M. GAGO, chef cuisinier du lycée et son assistant, M. LENAIN.
L’action se passera au lycée agricole AGROTEC basé à VIENNE.
Le repas sera élaboré exclusivement à partir de produits issus de l’agriculture biologique.
Le projet est piloté par l’enseignante en éducation socioculturelle, Marie Tripier Di Piazza.
Marie Tripier Di Piazza
06 82 09 87 61
Un groupe d’élèves va participer à l’élaboration d’un menu gastronomique, de sa conception sur le papier le lundi 14 Janvier 2008, à la réalisation en cuisine le mardi 5 Février 2008.
10 élèves sélectionnés par rapport à leur motivation vont y participer. Ils seront encadrés par M. HENRIROUX, grand chef cuisinier du restaurant étoilé LA PYRAMIDE (Vienne) , M. GAGO, chef cuisinier du lycée et son assistant, M. LENAIN.
L’action se passera au lycée agricole AGROTEC basé à VIENNE.
Le repas sera élaboré exclusivement à partir de produits issus de l’agriculture biologique.
Le projet est piloté par l’enseignante en éducation socioculturelle, Marie Tripier Di Piazza.
Marie Tripier Di Piazza
06 82 09 87 61
Contact presse :
Marie Tripier Di Piazza
06 82 09 87 61
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