Village d’Information Itinérant sur la Viande
20ème étape en Rhône-Alpes du 26 au 29 mai 2004


La tournée 2004 du Village d’Information sur la Viande fera étape fin mai à Lyon. D'est en ouest, de Nancy à Rennes, du nord au sud, de Lille à Toulon, en passant par Dijon, Annecy, Perpignan… 18 grandes villes ont d'ores et déjà accueilli le Village en 2002 et 2003.

Les consommateurs souhaitent retrouver leurs repères. Pour rétablir le lien de proximité entre les citoyens, la viande et ses métiers, le Village d’Information sur la Viande permet au CIV d’aller à la rencontre du public et de l’inciter à rechercher une information sur des sujets parfois complexes : les systèmes de production, la sécurité sanitaire, les contrôles, les signes de qualité, l’équilibre alimentaire, la connaissance des morceaux…

Du 26 au 29 mai, le Centre d’Information des Viandes et Beviralp, l’Interprofession Bétail et Viandes de Rhône Alpes, invitent les petits et les grands de Lyon et de sa région, à venir s’informer, jouer, goûter… sur un espace de 1 300 m², véritable lieu de rencontres et d’échanges, entièrement dédié aux viandes bovine, ovine, porcine et chevaline et aux produits tripiers, implanté au cœur de Lyon, Place Carnot.

Le Village propose plusieurs pôles d’animation, ouverts gratuitement à tous de 9 h à 19 h, les mercredi 26, jeudi 27, vendredi 28 et samedi 29 mai 2004 :

- Trois tentes thématiques de 25 m² chacune, pour :
 Découvrir l'élevage, les races, l'alimentation des ruminants, les métiers, l'identification, la traçabilité…
- En savoir plus sur les contrôles sanitaires, la chaîne du froid, l'équilibre alimentaire, les idées reçues…
- Etre imbattable sur les viandes, les signes de qualité, l'étiquetage, le choix des morceaux, les préparations culinaires…

- Un Car Podium, animé en permanence, permet aux visiteurs du Village d’améliorer leurs connaissances sur le produit viande, tout en s’amusant.


- Dans l’esprit Viande et équilibre alimentaire pour les sportifs, institué depuis plus de 8 ans par le CIV, chacun a accès à :
- un espace football pour permettre aux jeunes, et aux moins jeunes, de s’essayer à des séances de tirs au but,
- un espace rugby pour perfectionner ses passes.

- Enfin, une tente dégustation animée par des professionnels de la viande, permet à tous les gourmands de savourer les viandes et les produits tripiers de leur région.


Sur ces 4 jours, le Village est également consacré à l’accueil des écoliers et collégiens : encadrés par les animateurs du Village, ils peuvent, en compagnie de leurs enseignants, s’instruire, s’amuser et participer à toutes les animations, et gagner de nombreux cadeaux.


Toute l’équipe du Centre d'Information des Viandes et de Beviralp serait heureuse de vous accueillir sur le Village d'Information sur la Viande qui se tiendra :

Du 26 au 29 mai 2004,
De 9 h à 19 h
Place Carnot
69002 LYON