Ce samedi 6 octobre, c’est une balade un peu particulière que nous vous proposons. Tout au long de l’année, à travers nos visites guidées et nos balades nature, nous vous faisons découvrir le territoire des Monts du Lyonnais, avec son patrimoine, ses paysages et ses producteurs. Pour clore la boucle, il manquait un maillon essentiel, une auberge de campagne.
Ce matin-là, nous partirons de Saint Symphorien sur Coise, la seule commune du Rhône à bénéficier du label « Les Plus Beaux Détours de France ».
La veille ville a conservé plusieurs maisons du Moyen Age, avec leurs façades à encorbellement où se mêlent avec bonheur le bois et la pierre. Au sud de la ville, la porte Riverie est le dernier vestige des remparts qui en faisaient la ville la plus fortifiée du Lyonnais. Mais le plus beau joyau est sans doute la Collégiale, qui, du haut de son rocher, laisse admirer sa masse imposante. Tombeau du Cardinal Girard, enfant du pays, elle nous invite à monter son escalier monumental pour nous conter ses six siècles d’histoire.
Après une après une rapide visite de la vieille ville, nous nous rendrons dans un petit hameau, sur les hauteurs de Pomeys, au Fourchet, afin de se restaurer dans une  auberge paysanne. Ce sera l’occasion de déguster de bons mets du terroir, car la maîtresse de maison, ici, ne sert que des produits issus de son jardin et de sa basse-cour. Une autre façon, conviviale, de faire la connaissance de notre territoire.
La cuisine est ici familiale et sait mettre en valeur et marier les subtiles saveurs des produits naturels de ce pays de moyenne montagne. Cela fait aussi partie intégrante du patrimoine de notre terroir qui doit aussi sa renommée grâce à ces professionnels de la cuisine lyonnaise qui mettent en scène avec talent et passion les produits des Monts du Lyonnais.
Après le repas, nous redescendrons tranquillement sur Saint Symphorien sur Coise en profitant d’un panorama unique sur la vallée de la Coise, avec en toile de fond la masse sombre du Pilat et les volcans d’Auvergne. Ce sera aussi l’occasion, grâce aux connaissances de notre guide, de découvrir d’une autre façon les paysages, la flore et la faune des Monts du Lyonnais.
C’est une nouveauté, aussi nous espérons que cette initiative rencontrera le succès qu’elle mérite et que vous répondrez nombreux à notre invitation d’une journée découverte originale et conviviale.

INFORMATIONS PRATIQUES
Pour une meilleure organisation, l’inscription est conseillée auprès de l’Office de Tourisme au 04 78 48 64 32.
Le rendez vous est fixé à 10h00 devant la mairie de Saint Symphorien sur Coise.
Le prix de la balade et du repas de midi est de 17 € pour les adultes (avec apéritif, vin et café compris) et 7 € 50 pour les enfants jusqu’à 12 ans. Vous pouvez aussi nous contacter pour connaître le menu.