Présentation du nouveau site Petit Grain de Sel qui propose de nombreuses recettes gourmandes, colorées et très simples à réaliser.

Alors que les blogs culinaires sont innombrables sur le net, seuls quelques vrais sites web de cuisine et de pâtisserie coexistent et tentent de se frayer un chemin au sein de cette sphère culinaire. C'est le cas de Petit Grain de Sel ! Un nouveau site coloré et gourmand, rempli de nombreuses gourmandises toutes aussi jolies et appétissantes les unes que les autres. Du macaron au cupcake en passant par les pâtisseries traditionnelles, il y a de tout, pour tout le monde et tous les niveaux.

Qui se cache derrière ce Petit Grain de Sel ? Laury, une jeune passionnée de cuisine et plus particulièrement de pâtisserie qui cherche avant tout à s'amuser et à partager sa passion. Âgée de 26 ans et fraîchement diplômée d'un master en management d'entreprises, sa passion est née il y a quelques années et ne l'a plus quittée, au point de devenir son passe-temps favoris, sa passion, voire même son obsession ! De nature plutôt discrète et réservée, créer son propre site, partager et mettre en avant ses réalisations est une grande première et un grand pas !

Pourquoi Petit Grain de Sel ? Parce que le sel sublime le sucre, le nom de ce site est un petit clin d'œil à la chimie de la cuisine qui donne un peu de magie à la pâtisserie et à nos desserts. Utilisation du beurre demi-sel, pincée de sel pour monter des blancs et neige etc. le sel est partout, tout en subtilité, et c'est ça qui le rend si indispensable ! La deuxième raison c'est que c'est en mettant son petit grain de sel un peu partout dans les préparations de tout le monde que la passion de Laury pour la cuisine est née, et ne l'a plus jamais quittée. « je serai toi je mettrais moins sucre », « si ça ne tenait qu'à moi je n'en mettrais pas… » Bref, elle a finalement décidé de s'y mettre pour le plus grand bonheur de ses proches. C'est donc de là que vient le nom Petit Grain de Sel !

Pourquoi un site ? Avant tout pour se différencier des nombreux blogs culinaires qui existent déjà et également pour des raisons esthétiques.Car l'élaboration d'un site est certes beaucoup plus longue mais elle permet d'avoir plus de liberté au niveau du design.

Présentation du site en quelques lignes ? Petit Grain de Sel propose un site assez complet avec des recettes allant des pâtisseries traditionnelles comme le moelleux au chocolat ou la charlotte au poires, aux mignardises très tendances comme le financier ou le macaron. Passionnée par les Etats-Unis et leur culture, Laury propose également des cupcakes originaux car pour elle, un cupcake doit avant tout être moelleux, crémeux mais aussi plus light et peu écoeurant. Enfin, de nombreuses recettes sans gluten et sans lait son également proposées qui sont destinées aux personnes intolérantes ou souffrant d'allergies ou tout simplement aux personnes souhaitant prendre soin de leur santé en mangeant plus léger et plus équilibré.  Une rubrique intitulée « tests et astuces » permet à Laury de donner tous ses petits « trucs » pour aider les débutants à progresser ou tout simplement pour donner quelques idées pour faciliter la vie des pâtissiers amateurs comme la technique pour chemiser un cercle à entremet ou comment bien choisir une bonne poche à douilles etc. La rubrique test comporte également des petits articles sur certains produits utilisés ou que Laury apprécie particulièrement. L'idée est de donner son avis et de le partager avec d'autres passionnés, car c'est avant tout un site de partage ouvert à tous pour parler de pâtisserie, de gourmandise et de plaisir gustatif !