Les Toques Blanches du Monde propose un concept inédit de tour du monde gastronomique. Après une 1ère escale en Italie, il se poursuit au Royaume-Uni à partir du 7 mai.
Au menu : les meilleurs produits qui incarnent le savoir-faire et la gourmandise britannique.
80 produits sélectionnés par le Chef Pâtissier Martin Chiffers pour découvrir le bon goût « so british » !

Les Toques Blanches du Monde a travaillé avec le Chef Pâtissier Martin Chiffers pour rechercher et sélectionner les meilleurs produits britanniques. Guidés par le plaisir de la découverte et de la dégustation, ils ont choisi des
produits respectueux des critères Toques Blanches du Monde :
- emblématiques de la GASTRONOMIE BRITANNIQUE,
-respectueux des MODES DE PRODUCTION AUTHENTIQUES et porteurs d'un
savoir-faire traditionnel,
- élaborés selon un PROCESSUS ARTISANAL,
- au goût IRRÉSISTIBLE !

SOIT 80 PRODUITS, tous porteurs de l'identité culinaire d'Outre-Manche. La sélection de thés, biscuits, marmelades, boissons et sauces comprend des recettes aux ingrédients typiques comme la cannelle, le gingembre, les agrumes, le fromage Stilton, le whisky ou encore la bière.
De produit en producteur, l'internaute voyage ainsi en Ecosse et en Angleterre, à la rencontre d'artisans passionnés, porteurs de savoir-faire traditionnels,souvent précieusement transmis au sein d'entreprises familiales.

LES PRODUITS ÉLUS AMBASSADEURS
DE LA GOURMANDISE BRITANNIQUE :

- Biscuits salés et crackers façonnés à la main « Artisan Biscuits », dont ceux au Stilton et au Cheddar fumé.
- Biscuits et cakes artisanaux signés de la prestigieuse maison familiale écossaise « Shortbread House of Edinburgh ».
-  Bonbons comme autrefois « Hope &
GreenWoods » dont les caramels, toffees et bonbons à la cerise, à la menthe, au citron.
- Marmelades artisanales « Tea together » cuites au chaudron de cuivre et certifiées Agriculture Biologique, parmi lesquelles la marmelade de citron au thé Earl Grey.
- Bouteilles & coffrets de Gin Tonic « 6 O'Clock » pour découvrir le plaisir
d'un véritable Gin Tonic parfaitement équilibré entre acidité, sucre et amertume.
- Jus et boissons bio « Luscombe »,
dont le surprenant jus de pomme et gingembre, ou la bière au gingembre !
- Assortiments de pop corn « Joe & Seph », inspirés de la recette américaine et délicieusement préparés : cheddar, paprika, chocolat belge, café expresso, etc…
- Sauces « Stokes », dont le Bloody
Mary Ketchup, la sauce Picallili et l'incontournable Lemon Curd Thés traditionnels et originaux
« Teapigs », parmi lesquels des thés noir, blanc, vert et rouge ainsi que des infusions.
- Chips artisanales « Fildder's Lancashire  », fabriquées depuis 1950 dans la ferme familiale.

MARTIN CHIFFERS, CHOCOLATIER, PÂTISSIER ET CONSULTANT INTERNATIONAL :

Propriétaire de la boutique « Chiffers » de Mitsukoshi Ginza à Tokyo, son parcours est jalonné des cuisines des plus grands hôtels et restaurants 5 étoiles internationaux. Entre autres, il assure pendant plusieurs années
chez Harrod's la direction du design, de la création et du développement artistique du chocolat, du sucre et de la confiserie.
Au fil de ses collaborations, il a acquis la réputation de faire du sucre et du chocolat des joyaux. Parmi ses nombreuses distinctions, il remporte par deux fois la
coupe Europe, sélection de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, en 2012 et 2014.

INFORMATIONS PRATIQUES VENTE ROYAUME-UNI :

www.lestoquesblanchesdumonde.com, ouvert le 10 avril 2014, est le 1er espace de ventes privées gastronomiques de produits cautionnés par des chefs internationaux.
Pour trouver les meilleurs produits, le site s'appuie sur son réseau de 6500 chefs, pâtissiers et sommeliers à travers 90 pays. Chaque mois, une nouvelle vente met à l'honneur un chef qui propose une sélection des meilleurs produits emblématiques de son pays.

- OUVERTURE DE LA VENTE : 7 mai 2014
7 mai 2014
- CONDITIONS D'ACCÈS : inscription sur www.lestoquesblanchesdumonde.com
- Jusqu'au 19 Mai, les FRAIS DE
LIVRAISON sont offerts pour tout
achat.
- DÉLAI DE LIVRAISON : 3 à 4 semaines.
Une fois la commande passée, les
producteurs préparent les produits,
soignent les emballages, opèrent la
mise en bouteille à partir des fûts.Un travail sur-mesure qui nécessite quelques semaines de patience avant de déguster ses produits.