La direction départementale de la protection des populations (DDPP), en coordination avec les autres services de l'État, reste mobilisée tout l'été afin de garantir une qualité et une sécurité élevée des services et produits proposés aux consommateurs.

Pendant la période de vacances elle réalise des contrôles qui portent sur :

- la sécurité sanitaire des aliments préparés dans les zones touristiques, les centres de vacances, les gares ou aéroports. Les contrôles concernent tous les types d'établissement et veillent également à ce que le consommateur dispose d'une information complète et loyale. Les contrôleurs s'assurent en particulier des conditions de préparation des aliments, du respect des dates limites de consommation et du respect de la chaîne du froid.

- les activités de loisirs ( bases de loisirs, canoë kayak, parcours acrobatiques en hauteur, centres équestres), d'hébergement (campings, hôtels, centres de vacances) mais aussi sur les équipements de jeux et de sport (piscines, aires de jeux).

Les contrôleurs s'assurent sur place que les aires de jeux sont entretenues afin de ne pas présenter de risques de blessures pour les enfants, ou que les piscines des campings sont équipées de dispositifs de sécurité pour prévenir les noyades avec la présence de barrières de sécurité et d'alarmes. Dans les centres équestres et les parcs acrobatiques en hauteur, ils vérifient la qualité des équipements de protection individuelle contre les chocs ou ceux prévenant les risques de chutes.


Dans le Rhône, lors de l'été 2011, 454 établissements ont été contrôlés dont 327 dans le
secteur alimentaire.

Ces contrôles ont donné lieu à :

-          26 procès-verbaux d'infraction
-          17 injonctions administratives (pratiques déloyales, défaut d'entretien des équipements…)
-          128 rappels de la réglementation pour des manquements devant être corrigés par le professionnel (tenue inadaptée pour la préparation des denrées, équipements insuffisants, enregistrement des températures insuffisant…)