Pour la 3ème édition "Le Pharo a du Palais", les Vignerons de la Sainte-Victoire mettent à l'honneur un rosé exceptionnel.

Le jeudi 27 mai, le rosé millésime 2009 enchantera les palais
L'association des Vignerons de la Sainte-Victoire présentera son nouveau millésime lors de cette soirée désormais incontournable. Les 21vignerons exposants dévoileront des cuvées exceptionnelles, primées au Concours Général Agricole de Paris, au Mondial du Rosé ou
encore aux Vinalies, dont la typicité et le caractère sont représentatifs d'un cru résolument haut de gamme.
En cette occasion printanière, ils ont choisi de mettre à l'honneur leurs rosés 2009, commentés par le laboratoire Péraldi :
« Les robes sont très pâles, avec des nuances chair voire peau de pêche. Beaucoup d'expression aromatique, les dominantes étant
l'abricot, la pêche, les petits fruits rouges. En bouche […] un bel équilibre, une fraîcheur accentuée spécifi que de l'appellation ; la fraise,
la réglisse ou le poivre, sont particulièrement présents ».
Après le grand succès des deux précédentes rencontres, et grâce à la qualité du cru 2009, cette soirée organisée en collaboration avec
l'agence « encore nous » s'annonce plus que prometteuse. Dégustation de vins alliés aux mets gastronomiques de Roland Paix Traiteur,
animation musicale de « Monsieur Clouseau », décor magique donnant sur l'entrée du vieux port de Marseille, tous les éléments seront réunis
pour que cette soirée soit un moment exceptionnel.
Le rosé ne connaît pas la crise
La consommation de vin rosé s'accroit partout dans le monde pour ce vin qui est à contre courant de la crise. La France occupe la première
place dans cette production mondiale, et la Provence est la première région productrice française avec 38% de vins rosés produits.
Le rosé représente aujourd'hui un quart de tous les vins consommés dans l'hexagone.
Dans cette belle avancée, l'appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, avec un terroir reconnu parmi les plus qualitatifs de France, a
une place essentielle : culture raisonnée ou biologique selon les exploitations, sélection parcellaire rigoureuse et conditions de production
très restrictives, voilà les axes que se sont fi xés les caves, châteaux et domaines de la Sainte-Victoire pour optimiser l'élaboration de grands
crus et consolider la « tendance rosé ».
Marseille, capitale de la Sainte-Victoire !
Marseille est le lieu historique où la vigne est arrivée avant de s'étendre en Provence, et plus particulièrement dans cette haute vallée où
est née l'appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Forts de cette histoire qui remonte à l'Antiquité et de cette nouvelle appellation, première née parmi les terroirs de Provence, les Vignerons
de la Sainte-Victoire veulent devenir les ambassadeurs de la future capitale européenne.
Le cru Côtes de Provence Sainte-Victoire, grâce à sa qualité, souhaite accompagner l'essor que connaît aujourd'hui la cité phocéenne,
en devenant « Le vin des Marseillais », selon l'expression du Président de l'association des Vignerons de la Sainte-Victoire, Olivier Sumeire.
Les exposants 2010
21 vignerons présenteront leurs nouvelles cuvées 2009 : Cave Rousset, Cellier Lou Bassaquet, Château Coussin, Château de Pourcieux,
Château Ferry Lacombe, Château Gassier, Château Grand Boise, Domaine Clos La Neuve, Domaine de Jacourette, Domaine de Mauvan,
Domaine de Saint Ser, Domaine Pinchinat, Domaine de Sainte Lucie et Domaine des Diables, Domaine Terre de Mistral, Domaine Vounière,
Les Vignerons du Baou, Les Vignerons du Mont Sainte-Victoire, Mas de Cadenet.
3 nouveaux exposants : Château des Ferrages, Château de la Galinière, Château Henri Bonnaud.
Les Partenaires
Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, Conseil régional PACA, Communauté du Pays d'Aix, Ville de Marseille, Hameau des rennes,
Imprimerie Rimbaud, Automobile Club d'Aix en Provence et du Pays d'Aix, Climadiff, Provence Végétaux et Fermob.
L'association des Vignerons de la Sainte-Victoire remercie ces partenaires pour leur soutien.