C'est nouveau !

Casino Restauration propose à tous les salariés qui déjeunent dans sa filiale de restauration collective R2C, un repas "bio".
Désormais, tous les deuxièmes jeudi du mois,  les produits proposés sont entièrement biologiques.

C'est bon pour nous et pour la planète!





Le « Bio » s’invite dans les restaurants d’entreprise R2C


Depuis le 15 janvier 2009, les deuxièmes jeudi du mois, c’est « Bio Appétit ! » dans les restaurants d’entreprise R2C du groupe Casino Restauration. Ce jour-là, tous les produits proposés sont entièrement biologiques.

Ainsi, les 20 000 salariés qui fréquentent chaque jour en moyenne les restaurants R2C pourront se régaler en soignant leur santé et en sauvegardant la planète.

Entièrement issus de l’agriculture biologique (AB), les produits sont garantis sans produit chimique de synthèse, sans pesticide ou OGM. Le « bio » est également issu d’une production respectueuse de l’environnement. Les produits sont sains et équilibrés, ils varient selon les saisons et les rythmes de production.

Pour la Bio… diversité !
Chaque mois différent de l’entrée au dessert (sans oublier le pain !), le buffet « bio » propose des salades, des hors d’œuvre, des mijotés, des viandes, poissons ou légumes. Il permet de composer des menus complets à base de produits frais et variés.
Mousses de foie, cuisses de poulet, pavés de truite marinée, fromages de chèvre, clafoutis aux cerises et fruits de saison… des saveurs toujours aussi alléchantes qui ravissent le corps et les papilles.

Parce qu’aujourd’hui, l’alimentation biologique s’installe dans le quotidien des consommateurs, R2C reste fidèle à sa culture de qualité et satisfaction client. L’enseigne mise sur le « bio » pour :
- entériner sa démarche de préservation de l’environnement,
- rester précurseur des tendances du marché,
- proposer des produits nouveaux et cohérents avec ses valeurs de « bien manger ».

Une culture de variété et de goût
Avec l’apparition de menus biologiques en restauration collective, Casino Restauration poursuit sa politique nutritionnelle déjà illustrée par :
- des recettes élaborées par une diététicienne intégrée,
- sa traditionnelle participation à la Fraîch’attitude,
- la liberté, dans toutes ses enseignes, de composer soi-même son menu,
- la possibilité de choisir en libre-service de nombreux fruits et légumes.
Le groupe Casino Restauration, dédie une équipe Recherche et Développement pour travailler à l’élaboration de recettes afin que les menus proposés varient tous les jours et que les clients se régalent à chaque repas. Il existe déjà plus de 2 000 recettes !

R2C, des chiffres éloquents pour une enseigne dynamique
Avec 72 restaurants et un chiffre d’affaires de 38 millions d’euros H.T en 2008, R2C se hisse parmi les dix premières sociétés de restauration collective en France.
Créée en 2002, la société s’appuie sur la culture, le savoir-faire et les méthodes qui ont fait, depuis 40 ans, le succès de Casino Restauration. Grands comptes, PME, TPE… chaque entreprise est différente. Avec ses restaurants d’entreprise ou inter-entreprises, sur site ou externalisés, R2C réussit ainsi à proposer des solutions sur mesure adaptées aux salariés.

Cette nouvelle offre, qui rencontre déjà un succès probant chez R2C, est le début d’une démarche biologique globale qui devrait s’étendre progressivement à d’autres enseignes du groupe. A suivre !