Le Groupe Frères Blanc, leader de la restauration parisienne, s'inscrit encore une fois dans une démarche de pionnier et ouvre les coulisses de 9 de ses restaurants incontournables à tous les gastronomes et organise ce jour là:

- Des visites guidées sur l'histoire de ses restaurants emblématiques comme Le Procope, Le Pied de Cochon, La Fermette Marbeuf ou encore Chez Jenny à Paris et le Bar André au pied des tours sur le vieux port de la Rochelle. (De 15h30 à 17h30)
Au Bar André, un atelier d'ouverture d'huitres sera organisé sous la conduite des écaillers du restaurant.

- Des « performances » culinaires sur les Champs-Elysées dans trois des restaurants du Groupe: L'Alsace, Le Flora Danica (Maison du Danemark) et chez Clément.
Sur chaque terrasse, des démonstrations de cuisine seront réalisées en direct par le MOF Bernard Leprince et les Chefs du groupe, afin de montrer leurs savoir-faire, et seront suivies d'une dégustation.
De 11h à 17h - Inscriptions nécessaires au préalable sur le site de la Fête de la Gastronomie (www.fete-gastronomie.fr).

- Un forum de rencontres avec les producteurs des restaurants d'hôtes Chez Clément, dans l'établissement de Saint-Michel. Les équipes présenteront leurs fournisseurs et les produits, qui seront directement cuisinés sur place par les chefs de Chez Clément.
Le forum sera ouvert toute la journée pour le grand public et particulièrement réservé à la presse entre 11h et 14h.

- Enfin le Procope accueille une rencontre littéraire "Culture et Gourmandise" animée par la journaliste et écrivain Michèle Villemur, récemment décorée, au Procope, des insignes de "Chevalier des Arts et des Lettres".
L'objectif de cette table ronde sera d'évoquer les écrivains qui se sont attardés au Procope et y ont laissé leurs empreintes.
De 15h à 18h - Inscriptions nécessaires au préalable sur le site de la Fête de la Gastronomie

Toutes ces rencontres sont gratuites et ouvertes à tous. Alors, le 23 Septembre, que la Gastronomie Française, désormais inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l'Humanité, soit dignement célébrée !