TRADITION DE VENDEE qui fabrique ARTISANALEMENT toute sa CHARCUTERIE à partir de PORCS FERMIERS ELEVES EN PLEIN AIR prépare avec le même soin, sa gamme de PRODUITS FESTIFS.

Chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné pour sa qualité et sa saveur.

L'équipe de professionnels met tout son savoir-faire au service de l'excellence.

• Les foies gras entiers de canard de Vendée. De la simplicité à la sophistication : le foie gras nature, le foie gras aux figues et abricots, le foie gras au pain d'épices, le foie gras truffé, le foie gras aux épices rares.
• Les terrines. Traditionnelles et originales : la terrine de faisan aux foie gras et pistaches, la terrine de magrets de canard aux poires et épinards, la terrine de foie gras aux figues, la mousse de foie gras au Coteau du Layon, …
• Les boudins blancs. Préparés avec de la viande, du lait et des épices dans du boyau naturel. Aussi bons natures que forestiers ou composés de foie gras, de Maury ou de truffes…
• Les ballotines. Elaborées avec de la viande de porc fermier plein air et de la volaille fermière : canard, canette et autres gallinacés.
• Les plats cuisinés et les garnitures festifs. Le pâté en croute (porc, canard, foie gras et poulet), les ris de veau aux morilles, le gratin de canard au foie gras, aux pommes et châtaignes, l'écrasé de pommes de terre aux truffes, la ronde des darioles…
• Le saumon fumé au bois de hêtre. Origine Ecosse. Label Rouge. Prétranché à la main et présenté avec peau.

JOYEUX NOEL ET BONNE ANNÉE !