En ce début du mois de septembre, et comme chaque année, la récolte de la châtaigne d’Ardèche débute avec le ramassage des variétés précoces du sud du département. C’est le moment de déguster la châtaigne fraîche. De mi-octobre à mi-novembre le Parc des Monts d’Ardèche va vivre au rythme des fêtes de la châtaigne nommées « castagnades ». Vont se rencontrer castanéïculteurs, artistes, habitants et visiteurs, dans ce département qui occupe aujourd’hui la place de premier producteur de châtaignes en France, un fruit si intimement lié à sa culture et à son identité.
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