La 21ème édition de la Semaine du Goût se déroulera du 11 au 17 octobre prochain et la Marque Le Lyonnais Monts et Coteaux participe à l'évènement !
Commerçants, producteurs, restaurateurs, écoles et offices de tourisme des Monts et Coteaux du Lyonnais encouragent tous les publics à éveiller leurs papilles et à découvrir la passion du goût.

Les commerçants, les agriculteurs, les offices de tourisme des Monts et Coteaux du Lyonnais ainsi que la Marque Le Lyonnais
fêtent le goût du 11 au 17 octobre.
Toute la semaine, des dégustations de produits locaux - vins AOC des Coteaux du Lyonnais,
jus de fruits, charcuterie, fromages, compotes et pâtes de fruits - se dérouleront dans les commerces des Monts et des
Coteaux du Lyonnais. En effet le territoire du Lyonnais est riche de produits fermiers savoureux que vous pourrez découvrir
grâce au savoir-faire de vos commerçants préférés.

Ces dégustations auront lieu dans les villes suivantes :

Pour l'Ouest et les Coteaux du Lyonnais : à Brignais, Brindas, Chaponost, Grézieu la Varenne,
L'Arbresle, Messimy, Millery, Mornant et Vaugneray

Pour les Monts du Lyonnais : Chazelles sur Lyon, Ste Foy l'Argentière, St Symphorien sur Coise
et St Martin en Haut

… Et dans les Offices de Tourisme des Monts et Coteaux du Lyonnais
6 Offices de Tourisme (OT) vous réservent un accueil gourmand les jours suivants :

OT des Balcons du Lyonnais (69) – mercredi 13 et vendredi 15 octobre de 10h à 12h à la Tour du Vingtain à Mornant
OT Chamousset en Lyonnais (69) – mercredi 13 et samedi 16 octobre de 10h à 12h et de 14h à 18h à Brussieu
OT de Forez en Lyonnais (42) – jeudi 14 et vendredi 15 octobre de 9h à 12h et de 14h à 18h à Chazelles sur Lyon
OT des Hauts du Lyonnais (69) – samedi 16 de 9h à 12h et de 14h à 18h et dimanche 17 octobre de 10h à 12h et de 15h à 18h
à St Martin en Haut
OT des Vallons du Lyonnais (69) – mercredi 13 et dimanche 17 octobre de 16h à 18h à Brindas
OT de la Vallée du Garon (69) – mercredi 13 et samedi 16 octobre de 10h à 12h à Brignais
– samedi 16 et dimanche 17 octobre à la Chapelle Romane de Montagny (pendant l'expo-photos)

Les tables du goût : une belle vitrine du savoir faire des restaurateurs

Les restaurateurs ouvrent leurs portes au plus grand
nombre pour faire découvrir le meilleur de la gastronomie. La Semaine du Goût incite depuis
toujours les Tables qui s'inscrivent à élaborer un menu faisant la part belle aux produits de
saison et de proximité.
NOUVEAU
Les restaurateurs participants feront ainsi découvrir les menus des Tables du Goût aux
étudiants en leur accordant 30 % de réduction sur simple présentation de leur carte.
Les chefs des Tables du Goût vous proposent des menus spéciaux le temps d'une semaine
avec des réductions pour les étudiants. Derrière leur piano, ils vous révèlent tout leur savoirfaire
et jouent tout en nuance sur la gamme des saveurs pour vous offrir les mets les plus
délicats. Un régal pour les yeux, un feu d'artifice pour le palais, une explosion pour les sens !
Les chefs sont invités à composer un menu harmonisant les saveurs au bouquet d'un Vin
AOC des Coteaux du Lyonnais choisi dans leur cave. Ils feront ainsi découvrir des
associations inattendues à leur clientèle mais aussi à des étudiants curieux d'initier leur
palais.

14 restaurateurs associés :
- Rivollier à Aveize (69) – Tél. 04 74 26 01 08
-Le Café du Midi à Bessenay (69) – Tél. 04 74 72 38 55
-Le Pontvieux à Brignais (69) – 04 72 31 66 33
-Le Jacques Coeur à Brussieu (69) – Tél. 04 74 70 87 88
-La Réserve du Caribou à Chassagny (69) – Tél. 04 78 48 23 25
-L'Auberge du Gite à Châtelus (42) – Tél. 04 77 20 76 12
-Le restaurant Commarmond à Courzieu (69) – Tél. 04 74 70 85 02
-Le Plaisir des Gourmands à Duerne (69) – Tél. 04 72 30 04 46
-Le Vallon du Moulin à La Gimond (42) – Tél. 04 77 30 97 06
-Les Auberges à Longessaigne (69) – Tél. 04 74 70 23 86
-Le Régal de Bacchus à Millery (69) – Tél. 04 78 46 45 96
-Le Clos de l'Abbaye à Savigny (69) – Tél. 04 74 01 11 19
-L'Auberge de la Côte à Thurins (69) – Tél. 04 78 57 79 26
-Le Beauséjour à Villechenève (69) – Tél. 04 74 70 16 00

Ces bonnes tables du Lyonnais, pendant la Semaine du Goût tiennent également leur engagement à la démarche de
la Marque en mettant à disposition des plats issus du terroir, en utilisant une majorité de produits référencés « Marque Le
Lyonnais Monts et Coteaux », en valorisant la Marque par une identification claire des plats et menus concernés, en citant
la provenance des produits et en apportant un conseil sur les produits et plats issus du terroir.
2/3 – 15 juillet 2010

Des leçons de goût dans les écoles : l'occasion pour les enfants de parfaire leur éducation au goût !
20 classes inscrites
500 élèves «petits goûteurs » !

Les professionnels des métiers de bouche transmettent leur passion et leur savoir-faire à des
élèves des classes de CM1 et de CM2 le temps d'une leçon : chefs cuisiniers, boulangers, bouchers, fromagers, primeurs…
Se glissent sous la toque d'éducateurs du goût. Recettes, savoir-faire, trucs et astuces sont autant de prétextes à inventer
des exercices à la fois récréatifs et instructifs.
Des leçons de goût dans des écoles des Monts et Coteaux du Lyonnais avec des professionnels du «goût» artisans de bouche ou agriculteurs. Ceux-ci feront découvrir et goûter leurs produits aux enfants.

Profitez de cette occasion pour consommer local et soutenir le commerce de proximité !