Deux fleurons de la gastronomie italienne réunis
pour une explosion de saveurs dans des créations exclusives!



Du 27 avril au 10 mai 2015, le jambon de Parme (AOP), chef d'œuvre italien de saveurs, 100% naturel (sans additif, sans conservateur) s'associe à la Mozzarella di Bufala (AOP) de la trattoria mobile Mozza & Co. qui présente deux créations gourmandes du chef, en édition limitée :

- Focaccia de Parme (pain italien à l'huile d'olive garni et toasté minute), feuilles de basilic, mozzarella di Bufala affumicata (AOP) et jambon de Parme.
Prix : 8,00 €

- Planche Aperitivo : Buratta (AOP) de 300 g à partager, accompagnée de fines tranches de jambon de Parme, sublimée d'un filet d'huile d'olive.
Prix : 15,00 €
Adresse : Rive Gauche – Port de Solférino Paris 7ème

A propos du jambon de Parme :
Le Jambon de Parme (AOP), produit du temps et de la nature est de toutes les fêtes mais aussi de tous les jours, en amuse-bouche comme en plat principal. Tranché fin comme un voile de mariée il dégage des arômes intenses et typiques. Ambassadeur des plus belles terres d'Emilie-Romagne, il est reconnaissable à sa Couronne ducale à 5 pointes, garantie de sa parfaite élaboration et de son origine.
www.prosciuttodiparma.com

A propos de Mozza&Co. :
Mozza & Co. est une trattoria mobile avec comme produit phare la Mozzarella déclinée sous toutes ses formes. Chaque semaine les produits sont livrés par des petits producteurs situés dans différentes villes italiennes: Caserta en Campanie pour la Mozzarella di Bufala (AOP) et Andria dans les Pouilles pour la Buratta (AOP). En plus de son point fixe au Port de Solférino, Mozza & Co. s'invite partout où se crée l'événement pour permettre de découvrir les plus belles saveurs de l'Italie ! A la carte de Mozza&Co. , on retrouve des salades de Mozarella di Bufala Campana ou Affumicata (fumée sur la paille ) direction Napoli ou encore de Straciatella di Buratta (AOP) en direct des Pouilles, Focaccia… Et côté desserts,  l'incontournable Tiramisu della Casa ou la Panna Cotta fruits rouges !
www.mozzaandco.fr