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Communiqué de presse : gastronomie

Coup de projecteur sur les jus de fruits de Rhône-Alpes

Association des fruits Rhône et Loire

Communiqué le 14/01/2014
Dans un marché très concurrentiel, la région Rhône alpes propose une large gamme de jus et nectars de fruits souvent méconnue du grand public pourtant amateurs de produits bons, sains et locaux.

C'est dans cette optique de valorisation des savoirs-faire de chacun, des pratiques culturales respectueuses de l'environnement et des territoires de Rhône-Alpes que l'AFREL (Association Fruits Rhône Et Loire) organise ce concours, avec l'étroite collaboration des Chambres d'agriculture du Rhône et de la Loire et de l'association des Croqueurs de pommes du terroir du Jarez.
L'objectif est de valoriser la filière « jus de fruits de Rhône-Alpes» dans son ensemble mais aussi de contribuer à la valorisation de la filière « fruits de Rhône-Alpes » : la richesse des productions de Rhône-Alpes permet en effet de nombreuses déclinaisons de jus et nectars. Et il est à souligner que certaines variétés anciennes de pommes qui rentrent dans la constitution des jus pour certains producteurs participent au maintien de la biodiversité.

Pour sa 6ème édition, les porteurs du projet ont souhaité cette année donner une visibilité plus importante à ce concours qui jusqu'à présent se déroulait de manière assez confidentielle. Cette volonté s'est traduite entre autres par le choix d'un lieu lyonnais, la péniche La Plateforme et la sollicitation d'un président d'honneur, Alain Alexanian, chef gastronomique lyonnais reconnu.

Ce concours qui s'adresse uniquement aux producteurs fermiers et artisans-transformateurs de Rhône-Alpes n'autorise que la présentation de produits réalisés avec des fruits de Rhône-Alpes.

Quatre catégories sont ainsi proposées - jus de pommes, nectars, cocktails et jus originaux – en agriculture traditionnelle comme en Agriculture Biologique.

Un jury d'une cinquantaine de personnes composés de consommateurs, producteurs fermiers mais également de professionnels (restaurateurs, traiteurs, gérants de bar, critiques gastronomiques…) et d'une association de consommateurs vont procéder à la dégustation et à la notation d'une centaine d'échantillons.

La proclamation des résultats et la remise des médailles se fera dès 18 heures 30 le jour même en présence du président d'honneur, des jurés et invités.

Contact presse :
Christel DUGLAS
0472315998
0677697267



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