Réseau spécialisé dans le pain, la pâtisserie et la sandwicherie, Céréa (L'Artisanale des pains) ouvre deux franchises coup sur coup. La première à Dijon, en Côte-d'Or, un département où il n'était pas encore implanté. La seconde à Avermes, dans l'Allier.

Réseau originaire de Bourgogne, Céréa crée sa première franchise en Côte-d'Or, à Djon. Parallèlement il renforce sa présence dans l'Allier en ouvrant un troisième point de vente dans l'agglomération de Moulins, à Avermes. Dans l'Allier, Céréa compte déjà six implantations puisqu'il est également présent à Montluçon, Vichy et Charmeil.
Au plan national, le réseau dispose actuellement de 17 points de vente spécialisés en pain-pâtisserie-sandwicherie et souhaite se développer au rythme de cinq ouvertures par an.

DU PAIN FRAIS TOUTE LA JOURNÉE

Sur un marché où les boulangeries traditionnelles indépendantes ont du mal à résister alors que les réseaux de franchise se déploient plus facilement, Céréa (L'Artisanale des pains) se démarque par son positionnement. En effet, alors qu'en France plus de 60 % des pains sont fabriqués avec des pâtes et des pâtons surgelés (source Insee) Céréa est l'une des rares enseignes à faire totalement son pain dans les points de vente à partir d'une farine fabriquée par un meunier auvergnat. En 2012, plus de 1.000 tonnes de farine haut de gamme qui ont ainsi été utilisées par l'ensemble des magasins de l'enseigne.

Céréa a toujours misé sur la qualité des matières premières et garantit la fraîcheur des produits proposés. Ainsi, des boulangers qualifiés œuvrent en continu dans les magasins, sous l'œil des clients, pour leur proposer une large gamme de pains frais. Et ce, à toute heure de la journée.
L'enseigne présente une carte qui évolue au rythme des saisons. Des pains aux sandwiches en passant par les salades ou encore les desserts, chaque produit proposé fait la part belle aux ingrédients sains et authentiques.

LES NOUVELLES FRANCHISES CÉRÉA

> ALLIER
47 bis route de Paris - 03000 Avermes. Tel : 04 70 20 69 96
- Franchisés : Florent Gaillard et Chantal Nivot
Autres implantations dans le département : Charmeil, Montluçon, Moulins (2), Vichy

> COTE-D'OR
25 rue des ateliers - 21000 Dijon. Tel : 03 80 23 25 93
- Franchisé : François Savignat

A propos de Céréa :
Créé en 1998 par Rémi Bonnot et développé en franchise depuis 2006, Céréa ("L'artisanale des pains") est un concept de magasins spécialisés en pain-pâtisserie-sandwicherie qui allie vente à emporter et restauration rapide sur place. Son originalité réside dans la fabrication et la cuisson sur place, dans chaque point de vente, de ses pains artisanaux.
www.cerea.fr