Les programmes Bachelor FERRANDI de Bordeaux fêtent leur 1 an cette année. Deux formations sont proposées : Bachelor Restaurateur (option cuisine ou, nouveauté de la rentrée 2015, option pâtisserie) et le Bachelor Manager de Restaurant. Ces cursus de 3 ans, reconnus par l'Etat, sont certifiés de niveau II (bac + 3). L'école compte aujourd'hui 100 étudiants, répartis sur les deux premières années de la formation. 

Antton LESOBRE fait partie des 96 candidats, dont seulement 4 Aquitains, de la deuxième saison d'Objectif Top Chef. L'émission sera diffusée à partir du 8 décembre sur M6 (18h30). 

Le tournage d'une des épreuves s'est déroulé dans les cuisines de BEST en juin dernier. 

Antton LESOBRE effectue actuellement son stage de seconde année aux côtés du Chef Nicolas MAGIE, au Saint James à Bouliac durant cinq mois. 

Quant à Rémi BOIREAU, il effectue actuellement son stage de 5 mois au restaurant Le Quatrième Mur dont le Chef (et propriétaire) n'est autre que… Philippe ETCHEBEST. Rémi BOIREAU, qui était déjà présent le jour de l'ouverture, fait désormais partie intégrante de l'équipe. 

Ce stage en immersion dans un établissement en création, s'inscrit dans les objectifs de formation du Bachelor FERRANDI qui ambitionne de former les futurs chefs propriétaires de Restaurant. 

Joël ROBUCHON à La Grande Maison, Alain DUCASSE au Plaza Athénée, Jean-François PIEGE dans son Grand Restaurant, autant de noms et d'adresses prestigieuses fréquentées actuellement par les étudiants du Bachelor FERRANDI à Bordeaux pour leur stage professionnalisant.