Jeudi 1er juillet à 12h30
Carte blanche aux éditions Gault & Millau , rencontre avec Alain Aviotte, journaliste gastronome au journal Sud Ouest et correspondant des éditions

Vendredi 2 juillet à 12h30
Carte blanche aux éditions Féret
Editeur du vin depuis 1812, cette rencontre sera animée par l'oenologue Franck Dubourdieu

Vendredi 2 juillet à 17h
Rencontre avec Noël Balen et Jean-Pierre Alaux autour de leur série "Le sang de la vigne " (Ed. Fayard)

Vendredi 2 juillet à 18h
Rencontre avec Patrick Timsit en tant que grand amateur des vins de Bordeaux et à l'occasion de la sortie de son film "L'américain"

Samedi 3 juillet à 12h30
Rencontre avec le Grand chef cuisisnier Jean-Marie Amat et le neurobiologiste Jean-Didier Vincent autour de leur ouvrage "Une nouvelle physiologie du goût" (Ed. Odile Jacob)