Le CIV repart en tournée
avec son animation « Viande et Neige »

La viande, une ressource essentielle


Après le succès de l’édition 2004 de sa Tournée Viande et Neige, le Centre d’Information des Viandes (CIV) reconduit l’opération en 2005. Du samedi 5 février au mercredi 2 mars 2005, durant toute la période des congés scolaires d'hiver, la Tournée Viande et Neige sillonnera les massifs montagneux de l’hexagone.

Relayé par les professionnels de la Filière Viande des régions traversées, ce mini village d’information sur la viande s'arrêtera dans 11 stations de ski de votre région, pour se rapprocher des vacanciers venus profiter du grand air et des plaisirs de la glisse, et leur proposer de compléter leurs connaissances sur des sujets tels que l’équilibre alimentaire, la sécurité sanitaire, les signes de qualité, la connaissance des morceaux…

Objectif affiché : rétablir le lien de proximité entre les citoyens, la viande et ses métiers.

Pour cela, des professionnels de la filière viande (éleveurs, bouchers…) de votre région, et une équipe d’animateur/diététicien, accueilleront petits et grands aux pieds des pistes, dans un igloo gonflable transformé en espace informatif, ludique et convivial :
- jeudi 17 et vendredi 18 février à « Morzine », sur le Front de neige
- vendredi 19 février à « Les Gets », sur le Front de neige « Boule de gomme »
- samedi 20 février à « Les Carroz d’Araches », devant la télécabine de « La Kedeuze »
- dimanche 21 février à « St Gervais », sur le Front de neige "Le Bettex"
- lundi 22 février à « Praz sur Arly », au pied du chalet de remontées "Les Varins"
- mercredi 24 février à « Chamrousse », sur le Front de neige de Recoin
- jeudi 25 février à « Villard de Lans », près du "Balcon de Villard"
- samedi 27 février à « La Toussuire », sur le Front de neige
- dimanche 28 février à « Le Corbier », devant l’Office de Tourisme
- lundi 1er mars à « Valloire », devant la télécabine du « Crêt de la Brive »
- mardi 2 mars à « Valmeinier », sur le Front de neige

Entre autres activités, une passe de rugby donnera l’occasion aux sportifs en herbe ou confirmés de s’essayer à une activité peu commune sur des pistes de ski, pendant que d’autres pourront se réchauffer ou (re)prendre des forces en profitant des dégustations gratuites de viande régionale.

Enfin, de nombreux documents d'information (livrets recettes, documents sur la forme et l'équilibre alimentaire…) seront distribués aux visiteurs, et de sympathiques cadeaux (sacs à dos, cordons à lunettes, magnets, pelles luges…) seront à gagner.

N’hésitez donc pas à venir retrouver les professionnels de la Filière Viande sur l'espace Viande et Neige 2005, véritable lieu de rencontre et d’échange, pour discuter d'élevage, de viande, de forme et de plaisir !






A propos du CIV
Le Centre d’Information des Viandes est une association loi 1901. Plate-forme d’échanges et d‘information, le CIV réunit les professionnels de la filière viande, les Pouvoirs Publics, des scientifiques, des associations de consommateurs et de protection des animaux. Il a pour mission de contribuer à une meilleure connaissance, pour tous les publics, des viandes bovine, ovine, porcine, chevaline, des produits tripiers et de leurs filières. En savoir plus : www.civ-viande.org